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Mushroom Stock Paste

Mushroom Stock Paste
5.0 4 評分
准备工作 10 分钟
总数 1小时 35 分钟
1200 g
马上体验

食材

  • porcini mushrooms, dried
    30 g
    30 g dried wild mushrooms
  • water, hot
    400 g
  • extra virgin olive oil
    1 tbsp
  • yellow onions (approx. 2 onions), cut into pieces
    280 g
  • carrots (approx. 2 carrots), cut into pieces
    260 g
  • fresh mushrooms cut into slices
    250 g
  • balsamic vinegar
    50 g
  • shiitake mushrooms, dried
    40 g
  • salt
    1 tbsp
  • fresh thyme leaves only
    2 sprigs

难易度

初级

营养价值 每 1200 g

钠 7216.6 mg
蛋白质 20.3 g
热量 2703.5 kJ / 646.2 kcal
脂肪 15.6 g
膳食纤维 22.9 g
饱和脂肪 2.5 g
碳水化合物 121 g

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