设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
La colomba perfetta
准备工作 30 分钟
总数 7小时
14 fette
食材
Mix aromatico
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scorza di mandarino (senza la parte bianca)20 g
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di cioccolato bianco a pezzi20 g
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5 g di miele millefioridi miele di fiori di arancio5 g
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di burro a tocchetti40 g
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1 fialetta di aroma di mandorladi liquore all'amaretto20 g
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di estratto di vaniglia naturale1 cucchiaino
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di acqua calda (non bollente)150 g
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di uvetta sultanina60 g
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di scorza di arancia candita a cubetti160 g
Lievitino
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di lievito di birra fresco15 g
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di farina manitoba o farina per grandi lievitati100 g
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di miele5 g
Primo impasto
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di farina manitoba o farina per grandi lievitati + q.b.125 g
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di zucchero15 g
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uova (da 60 g)2
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di burro morbido, a tocchetti30 g
Secondo impasto
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di farina manitoba o farina per grandi lievitati125 g
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di sale1 pizzico
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di zucchero75 g
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di burro morbido, a tocchetti60 g
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di acqua1250 g
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di succo di limone30 g
Glassa di copertura
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di mandorle pelate35 g
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di zucchero70 g
Terminare la preparazione
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di granella di zucchero40 g
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di mandorle con le pelle40 g
难易度
高级
营养价值 每 1 fetta
钠
65.3 mg
蛋白质
4.9 g
热量
1202 kJ /
287 kcal
脂肪
11.7 g
膳食纤维
1.5 g
饱和脂肪
5.3 g
碳水化合物
42.6 g
