Mochi glacé au sésame noir

Mochi glacé au sésame noir

3.8 4 評分

准备工作 1小时

总数 23小时

12 pièces

食材

L'avant-veille

de graines de sésame noir
50 g
de sucre en poudre
60 g
de lait
100 g
de crème liquide 30-40% m.g.
300 g
jaunes d'œufs
3
d'extrait naturel de vanille
¼ c. à café
de sel
2 pincées

Le jour même

de sucre en poudre
140 g
de farine de riz gluant
120 g
d'eau
180 g
de fécule de maïs
3 - 5 c. à soupe
fécule de maïs pour fariner

难易度

中级

营养价值每 1 pièce

钠 41.2 mg

蛋白质 2.9 g

热量 988.4 kJ / 236.2 kcal

脂肪 12.7 g

膳食纤维 0.9 g

饱和脂肪 6.6 g

碳水化合物 28.7 g

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