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Ham and Leek Pies

Ham and Leek Pies
4.0 2 評分
准备工作 30 分钟
总数 1小时 50 分钟
6 portions
马上体验

食材

  • unsmoked gammon joint, boneless fat removed if desired
    600 - 750 g
  • water plus extra for sealing
    1350 g
  • leeks cut in pieces
    150 g
  • olive oil
    20 g
  • plain flour plus extra for dusting
    30 g
  • cider
    150 g
  • chicken stock paste, homemade (see tip)
    ½ heaped tsp
    ½ chicken stock cube (for 0.5 l), crumbled
  • ground black pepper
    ½ tsp
  • puff pastry, ready-rolled (see tip)
    250 g
  • medium egg (可选的) beaten
    1

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

钠 1039.2 mg
蛋白质 28.3 g
热量 2107.8 kJ / 503.8 kcal
脂肪 30.5 g
膳食纤维 1.3 g
饱和脂肪 8.1 g
碳水化合物 29.6 g

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