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Caesar Dressing

Caesar Dressing
4.6 16 評分
准备工作 5 分钟
总数 10 分钟
500 g
马上体验

食材

  • oil (neutral oil such as canola, sunflower)
    200 g
  • Parmesan cheese cubed, plus extra shaved for garnish
    60 g
  • black peppercorns
    ¼ tsp
  • egg yolks
    2
  • garlic cloves or 2 confit garlic cloves (optional) (see Variation)
    2
  • anchovy fillets, preserved in oil
    3
  • lemon juice
    20 g
  • Dijon mustard
    15 g
  • salt to taste

难易度

初级

营养价值 每 500 g

钠 1453 mg
蛋白质 32.8 g
热量 8961.8 kJ / 2141.9 kcal
脂肪 228 g
膳食纤维 1.2 g
饱和脂肪 42.6 g
碳水化合物 11.8 g

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