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Bignè craquelin

Bignè craquelin
4.7 10 評分
准备工作 40 分钟
总数 2小时
50 pezzi
马上体验

食材

Craquelin
  • di zucchero
    100 g
  • di farina tipo 00
    100 g
  • di burro freddo, a tocchetti
    80 g
  • di sale
    1 pizzico
Pasta choux
  • di acqua
    150 g
  • di burro a pezzi
    80 g
  • di sale
    1 pizzico
  • di zucchero (可选的)
    10 g
  • di farina tipo 00
    120 g
  • uova (da 60 g circa)
    3
Panna montata
  • di zucchero
    80 - 100 g
  • di panna (min. 30% di grassi) fredda
    600
  • stecca di vaniglia i semini
    1

难易度

中级

营养价值 每 1 pezzo

钠 40.8 mg
蛋白质 1.2 g
热量 339.6 kJ / 81.2 kcal
脂肪 5.9 g
膳食纤维 0.1 g
饱和脂肪 3.4 g
碳水化合物 6.2 g

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