• 

  plátků želatiny

  5

Cava krém

• 

  smetany ke šlehání, min. 33 % tuku vychlazené (viz Tip)

  300 gramů
• 

  moučkového cukru

  30 gramů
• 

  šumivého vína Cava

  170 gramů
• 

  citrónové šťávy

  10 gramů
• 

  cukru

  30 gramů
• 

  žloutky

  3

Želé

• 

  vody

  80 gramů
• 

  cukru

  70 gramů
• 

  likéru Pacharán nebo jiného trnkového likéru

  130 gramů

Ostružiny a hroznové víno

• 

  ostružin čerstvých nebo mražených (předem rozmrazených)

  60 gramů
• 

  červeného hroznového vína, bezpeckového

  70 gramů
• 

  cukru

  70 gramů
• 

  citrónové šťávy

  20 gramů

Pusinky

• 

  bílek

  1
• 

  šumivého vína Cava

  40 gramů
• 

  cukru

  100 gramů

Dokončení

• 

  cukrářských piškotů na kousky

  6 - 8
• 

  červeného hroznového vína, bezpeckového

  190 gramů
• 

  ostružin čerstvých nebo mražených (předem rozmrazených)

  60 gramů
• 

  sušenky rozdrobené

  4
  4 polévkové lžíce snídaňových cereálií, křupavých