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Classic lemon tart

Classic lemon tart
4.4 131 評分
准备工作 20 分钟
总数 3小时 10 分钟
8 portions
马上体验

食材

Pastry
  • plain flour plus extra for dusting
    230 g
  • sea salt
    1 pinch
  • butter chilled and cut into pieces, plus extra for greasing
    100 g
  • icing sugar
    50 g
  • egg yolks
    3
Filling
  • white sugar
    250 g
  • lemons zest only, no white pith
    3
  • eggs room temperature
    5
  • pouring (whipping) cream
    200 g
  • lemon juice (approx. 3 lemons)
    110 g
  • icing sugar to serve (optional)

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

钠 83.3 mg
蛋白质 9.5 g
热量 2066 kJ / 492 kcal
脂肪 25 g
膳食纤维 1.3 g
饱和脂肪 14.3 g
碳水化合物 60 g

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