Kouign-amann aux pommes et myrtilles

Kouign-amann aux pommes et myrtilles

5.0 8 評分

准备工作 30 分钟

总数 24小时

9 portions

食材

La détrempe (à faire la veille ou 2 heures minimum à l'avance)

de lait
180 g
de levure boulangère fraîche
10 g
de farine de blé et un peu pour fariner
300 g
de sucre en poudre
30 g

Le tourage

de beurre demi-sel
200 g
de sucre en poudre
200 g
pommes épluchées, épépinées et coupées en deux
4 - 5
de myrtilles surgelées ou fraîches
125 g

难易度

高级

营养价值每 1 portion

钠 155.6 mg

蛋白质 5.1 g

热量 1887.4 kJ / 451.1 kcal

脂肪 19.3 g

膳食纤维 3.7 g

饱和脂肪 11.9 g

碳水化合物 67.1 g

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