Sándwiches de galletas con helado de vainilla

2.3 3 評分

准备工作 15 分钟

总数 13小时 25 分钟

12 unidades

食材

Helado de vainilla

vainas de vainilla
2
de leche entera
310 g
de nata (35% de grasa)
620 g
de azúcar
130 g
yemas de huevo
6
de sal (可选的)
1 pellizco

Galletas

de harina de repostería
340 g
de mantequilla fría, en trozos
130 g
huevos
2
de azúcar moreno
100 g
de polvo de hornear
1 cucharadita
de sal
1 - 2 pellizcos

Baño de chocolate

de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
175 g
de agua
70 g

难易度

中级

营养价值每 1 unidad

钠 104.4 mg

蛋白质 7.9 g

热量 1960 kJ / 469 kcal

脂肪 24 g

膳食纤维 2.1 g

饱和脂肪 13.3 g

碳水化合物 55.3 g

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