设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
Pane integrale alla curcuma
准备工作 30 分钟
总数 16小时
20 fette
食材
Semi fermentati
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40 g di fiocchi di farro, + q.b.di chicchi di segale in fiocchi + q.b.40 g
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di semi di zucca40 g
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di semi di girasole40 g
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di semi di sesamo20 g
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20 g di semi di chiadi semi di lino20 g
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di sale5 g
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40 g di fiocchi di farro, in fiocchidi chicchi di segale in fiocchi40 g
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di acqua180 g
Pre-impasto (preparare la sera)
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di acqua fredda70 g
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di farina integrale120 g
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di lievito di birra fresco1 g
Impasto principale (il mattino seguente)
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olio di cocco q.b.
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di farina tipo 00190 g
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di acqua fredda100 - 110 g
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di curcuma in polvere1 cucchiaio
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di lievito di birra fresco5 g
难易度
中级
营养价值 每 1 fetta
钠
99 mg
蛋白质
4 g
热量
408 kJ /
98 kcal
脂肪
3 g
膳食纤维
2 g
饱和脂肪
1 g
碳水化合物
14 g
