Salade de haricots verts aux pommes de terre et vinaigrette de légumes

Salade de haricots verts aux pommes de terre et vinaigrette de légumes

4.9 41 評分

准备工作 40 分钟

总数 50 分钟

8 portions

食材

d'eau
780 g
de pommes de terre à chair ferme épluchées, coupées en dés (1 cm)
500 g
de sel
1 ½ de c. à café
de haricots verts, frais lavés, en morceaux (6 cm)
500 g
d'huile végétale par ex. huile de pépins de raisin ou de tournesol
130 g
d'échalotes
60 g
de carottes
100 g
de persil plat frais
20 g
de jus de citron
15 g
de moutarde
10 g
de vinaigre
25 g
de sucre
¼ de c. à café
de poivre, moulu
2 pincées
de radis rouges lavés, coupés en quatre
200 g
de grains de maïs (150 g), égoutté (140 g)
1 conserve
de laitue iceberg
150 g
cresson frais (可选的)

难易度

初级

营养价值每 1 portion

钠 327 mg

蛋白质 4 g

热量 1056 kJ / 252 kcal

脂肪 17 g

膳食纤维 4.2 g

饱和脂肪 1 g

碳水化合物 18 g

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