Miso cu vinete sous-vide

Miso cu vinete sous-vide

無評分

准备工作 20 分钟

总数 2小时 45 分钟

4 porții

食材

pastă shiro miso
90 g
mirin
40 g
sake
35 g
35 g apă
zahăr
30 g
ulei de susan
1 ½ linguriță
sare
2 prize
apă (aprox.) (vezi recomandare), plus pentru submersia pungilor
1600 g
vinete tăiate în felii (2 cm), apoi în bucăți (3 cm)
360 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă (de la jumătate de lămâie)
30 g
1 linguriță rasă vitamina C
semințe de susan, prăjite
1 lingură
ceapă verde feliată pe diagonală
1

难易度

中级

营养价值每 1 porție

钠 670 mg

蛋白质 4 g

热量 654 kJ / 156 kcal

脂肪 6 g

膳食纤维 5.3 g

饱和脂肪 0.9 g

碳水化合物 13 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Gătind sous-vide cu capac pentru cuțit 10 道食谱
国际

您可能还喜欢...

显示所有

Ochiuri la aburi

Ochiuri la aburi

15 分钟

Fasole verde cu roșii și pătrunjel

Fasole verde cu roșii și pătrunjel

55 分钟

Rulouri de pizza

Rulouri de pizza

1小时 45 分钟

Cartofi și fasole verde cu pesto de pătrunjel

Cartofi și fasole verde cu pesto de pătrunjel

35 分钟

Saleuri crocante cu semințe, bacon și brânză

Saleuri crocante cu semințe, bacon și brânză

35 分钟

Cartofi copți, cu rozmarin și usturoi

Cartofi copți, cu rozmarin și usturoi

1小时 10 分钟

Salată de cartofi, bacon și ceapă verde

Salată de cartofi, bacon și ceapă verde

1小时 5 分钟

Piure de cartofi și legume

Piure de cartofi și legume

40 分钟

Bulgur fiert

Bulgur fiert

35 分钟

Legume la aburi cu hummus de conopidă

Legume la aburi cu hummus de conopidă

45 分钟

Sauté de sparanghel

Sauté de sparanghel

15 分钟

Salată de castraveți cu mărar și dressing de smântână

Salată de castraveți cu mărar și dressing de smântână

10 分钟

显示所有