难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 8 - 10 只 小鲍鱼 ，选6-8头的
- 适量 冰水 ，冷却用
- 40 克 油
- 20 克 葱 ，切小段
- 1000 克 水
- 40 克 料酒
- 3 - 4 茶匙 蒸鱼豉油 ，根据个人口味调节
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 1423.5 kJ / 340.5 kcal
- 蛋白质
- 24.1 g
- 碳水化合物
- 21 g
- 脂肪
- 14.6 g
- 饱和脂肪
- 3.7 g
- 膳食纤维
- 0.2 g
- 钠
- 949.1 mg
