设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
Alberello di bignè con crema diplomatica
准备工作 1小时
总数 2小时
6 porzioni
食材
Crema pasticcera
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di latte intero500 g
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farina tipo 0040 g
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di amido di mais (maizena)10 g
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di zucchero100 g
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tuorli5
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1 bustina di vaniglia in polvere, i seministecca di vaniglia i semini1
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di sale1 pizzico
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di acqua1000 g
Pasta Choux
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di acqua150 g
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di burro a pezzi80 g
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di sale1 pizzico
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di zucchero (可选的)10 g
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farina tipo 00120 g
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uova (da 60 g circa)3
Crema diplomatica
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di panna (min. 30% di grassi) fredda250 g
Terminare la preparazione
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zucchero a velo q.b.
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15 lamponi, freschiribes rosso freschi15
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di limone10 foglioline
难易度
中级
营养价值 每 1 porzione
钠
358.3 mg
蛋白质
12.3 g
热量
2186.8 kJ /
522.7 kcal
脂肪
33.1 g
膳食纤维
0.8 g
饱和脂肪
17.8 g
碳水化合物
47 g
