Carré feuilleté aux pommes, sauce au caramel

Carré feuilleté aux pommes, sauce au caramel

4.3 7 評分

准备工作 30 分钟

总数 2小时

6 pièces

食材

La pâte feuilletée

de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
200 g
de farine de blé et un peu pour le plan de travail
200 g
d'eau froide
90 g
de sel
1 ½ c. à café

La garniture

de pommes coupées en morceaux
400 g
le jus d'un citron jaune
de sucre roux
40 g
d'eau
15 g
de sucre en poudre
200 g
de beurre demi-sel coupé en morceaux
100 g
de crème liquide 30-40% m.g.
50 g
jaune d'œuf
1

难易度

初级

营养价值每 1 pièce

钠 880.5 mg

蛋白质 5.7 g

热量 2987.5 kJ / 716.8 kcal

脂肪 44.7 g

膳食纤维 2.8 g

饱和脂肪 29.7 g

碳水化合物 71.7 g

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