设备与配件
Broccoli, chilli and pine nut spaghetti
准备工作 15 分钟
总数 40 分钟
6 portions
食材
-
Parmesan cheese crust removed and cut into cubes (3 cm)100 g
-
lemon zest only, no white pith½
-
broccoli cut into small florets200 g
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water1300 g
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dried spaghetti broken into halves300 g
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sea salt2 tsp
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olive oil80 g
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garlic cloves2
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long red chillies deseeded if preferred2
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pine nuts130 g
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dry white wine150 g
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Vegetable stock paste (see Tips)2 tbsp
-
ground black pepper to taste1 pinch
难易度
初级
营养价值 每 6 portions
钠
7846.9 mg
蛋白质
104.2 g
热量
13483.7 kJ /
3210.4 kcal
脂肪
207.7 g
膳食纤维
28 g
饱和脂肪
38.3 g
碳水化合物
221.7 g
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