设备与配件
Quinoa and Seitan Poke Bowl
准备工作 40 分钟
总数 1小时 40 分钟
4 portions
食材
Seitan
-
garlic cloves to taste2 - 3
-
vital wheat gluten100 g
-
nutritional yeast flakes20 g
-
water800 g
-
light soy sauce40 g
-
black peppercorns to taste4 - 6
-
olive oil30 g
-
sweet paprika½ tsp
Edamame
-
water750 g
-
frozen edamame beans shelled250 g
-
fine sea salt½ tsp
Quinoa
-
quinoa200 g
-
water400 g
-
fine sea salt½ tsp
-
oil1 tsp
Assembly
-
avocado sliced1
-
red onion finely sliced½
-
wakame seaweed salad120 g
-
ripe mango diced (2-3 cm)1
-
toasted sesame seeds1 Tbsp
难易度
中级
营养价值 每 1 portion
钠
996.1 mg
蛋白质
40 g
热量
2538 kJ /
606.6 kcal
脂肪
24.2 g
膳食纤维
13.5 g
饱和脂肪
2.9 g
碳水化合物
64.4 g
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