设备与配件
Pistáciové makronky s pistáciovou ganache
准备工作 1小时 30 分钟
总数 2小时 30 分钟
30 kusů
食材
Pistáciová ganache
-
pistáciových oříšků, neslaných, loupaných50 gramů
-
bílé čokolády na kousky140 gramů
-
smetany ke šlehání, 33 % tuku70 gramů
-
másla70 gramů
-
přírodního mandlového extraktu2 kapky
Pistáciové makronky
-
loupaných mandlí (viz Tip)80 gramů
-
moučkového cukru100 gramů
-
ocet pro odmaštění mixovací nádoby
-
bílků (viz Tip)100 gramů
-
krupicového cukru100 gramů
-
potravinářského barviva zeleného (viz Tip)2 špičky nože
-
potravinářského barviva žlutého1 špetka
难易度
高级
营养价值 每 1 kus
钠
10 mg
蛋白质
1.4 g
热量
432 kJ /
103 kcal
脂肪
6 g
膳食纤维
1 g
饱和脂肪
3 g
碳水化合物
10 g