Soupe froide de fraises et rhubarbe, quenelle de crème fouettée

Soupe froide de fraises et rhubarbe, quenelle de crème fouettée

4.5 6 評分

准备工作 20 分钟

总数 1小时 35 分钟

4 portions

食材

d'eau
250 g
de sucre en poudre blond
60 g
de verveine (fraîche ou séchée)
10 feuilles
les graines d'1 gousse de vanille
de rhubarbe épluchée, en tronçons d'1 cm
250 g
de fraises coupées en quatre
350 g
de crème liquide 30-40% m.g. bien froide
250 g
de mascarpone
2 c. à soupe
de sucre vanillé
15 g

难易度

初级

营养价值每 1 portion

蛋白质 3 g

热量 1359 kJ / 325 kcal

脂肪 22 g

碳水化合物 26 g

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