Nids de pommes de terre à la crème fraîche et au saumon fumé

Nids de pommes de terre à la crème fraîche et au saumon fumé

4.5 8 評分

准备工作 30 分钟

总数 2小时 40 分钟

16 portions

食材

d'eau
600 g
de pommes de terre à chair ferme pelées, en morceaux (3-4 cm)
800 g
d'huile d'olive pour graisser
4 c. à soupe
de sel
1 c. à café
de poivre noir moulu
½ c. à café
de crème fraîche, min 30% M.G.
200 g
de saumon fumé en lanières (± 0,5 cm x 3 cm)
100 - 150 g
de caviar noir
50 g
de micro-pousses
10 g
10 g d'aneth frais

难易度

中级

营养价值每 1 portion

钠 244.7 mg

蛋白质 3.2 g

热量 453.7 kJ / 108.4 kcal

脂肪 6.7 g

膳食纤维 1.1 g

饱和脂肪 2.1 g

碳水化合物 9.3 g

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