Galette des Rois frangipane pistache

Galette des Rois frangipane pistache

4.2 30 評分

准备工作 15 分钟

总数 1小时 45 分钟

14 parts

食材

La pâte feuilletée

de farine de blé et un peu pour le plan de travail
280 g
de beurre coupé en morceaux et préalablement congelés
280 g
de sel
2 pincées
d'eau
130 g

La crème frangipane

de lait
215 g
œufs
4
de fécule de maïs
15 g
de sucre en poudre
115 g
de fécule de maïs
1 c. à café
de beurre doux pommade
80 g
d'amandes en poudre
115 g

Le praliné à la pistache

de pistaches, décortiquées, émondées et non salées
180 g
d'huile de noisette
18 g
de chocolat au lait praliné détaillé en morceaux
180 g
œuf
1
de lait
1 c. à soupe
de sucre en poudre
10 g

难易度

初级

营养价值每 1 part

钠 116.9 mg

蛋白质 10.6 g

热量 2302.1 kJ / 552.8 kcal

脂肪 40.1 g

膳食纤维 3.3 g

饱和脂肪 17.8 g

碳水化合物 36.6 g

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