Affogato aux bananes caramélisées

Affogato aux bananes caramélisées

4.4 5 評分

准备工作 5 分钟

总数 16小时 50 分钟

16 portions

食材

La veille

350 g de bananes bien mûres coupé en rondelles (1 cm)
2 c. à soupe de beurre mou
2 - 3 c. à soupe de sucre roux
1 c. à café de cannelle en poudre
1 c. à soupe de jus de citron fraîchement pressé
140 g de sucre en poudre
4 jaunes d'œufs
410 g de lait entier
1 gousse de vanille égrainée
¼ c. à café de sel
580 g de crème liquide, 30% m.g. min.

Le jour même

espresso pour la finition

难易度

初级

营养价值每 1 portion

钠 63.6 mg

蛋白质 2.4 g

热量 934.7 kJ / 223.4 kcal

脂肪 16.7 g

膳食纤维 0.7 g

饱和脂肪 10.1 g

碳水化合物 17.5 g

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