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广式奶黄流心月饼

广式奶黄流心月饼
4.4 15 評分
准备工作 1小时
总数 8小时 10 分钟
12 块
马上体验

食材

  • 水
    200 克
  • 咸蛋黄
    5 颗
  • 白酒
    适量
流心馅
  • 稀奶油
    40 克
  • 奶粉
    10 克
  • 细砂糖
    15 克
奶黄馅
  • 低筋面粉
    40 克
  • 细砂糖
    35 克
  • 奶粉
    20 克
  • 鸡蛋(约53-63克)
    2 颗
  • 稀奶油
    140 克
饼皮
  • 黄油
    90 克
  • 低筋面粉
    140 克
  • 奶粉
    20 克
  • 鸡蛋(约53-63克)
    1 颗
组合
  • 面粉 手粉
    适量

难易度

高级

营养价值 每 1 块

钠 64.1 mg
蛋白质 6.1 g
热量 1102.5 kJ / 263.8 kcal
脂肪 17.3 g
膳食纤维 0.2 g
饱和脂肪 7.2 g
碳水化合物 20.8 g

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