Helado de gorgonzola con peras salteadas y nueces

Helado de gorgonzola con peras salteadas y nueces

4.3 6 評分

准备工作 5 分钟

总数 14小时 15 分钟

6 raciones

食材

de azúcar
150 g
yemas de huevo
4
de gorgonzola cremoso en trozos
150 g
de leche
420 g
de nata (mínimo 30% de grasa)
200 g
de sal
2 - 3 pellizcos

Peras salteadas

de mantequilla
20 g
de pera (sin piel y sin semillas) en trozos de 3-4 cm
400 g
de azúcar
30 g
de brandy
25 g
de cardamomo molido
2 - 3 pellizcos
de pimienta de Jamaica molida (可选的)
2 - 3 pellizcos
nueces en mitades (可选的) para decorar
6

难易度

初级

营养价值每 1 ración

钠 383.8 mg

蛋白质 10 g

热量 1949 kJ / 466 kcal

脂肪 27.6 g

膳食纤维 2.1 g

饱和脂肪 16.6 g

碳水化合物 45.4 g

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