Coque croustillante au chocolat et à la framboise

Coque croustillante au chocolat et à la framboise

4.0 13 評分
准备工作 15 分钟
总数 4小时 20 分钟
6 portions

食材

Le crémeux au chocolat
  • de lait entier
    85 g
  • jaunes d'œufs
    2
  • de sucre en poudre
    25 g
  • de crème liquide 35% m.g.
    85 g
  • de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux (voir "Conseil(s)")
    110 g
La coque croustillante
  • de beurre doux mou
    60 g
  • de cassonade
    60 g
  • de noisettes en poudre
    60 g
  • de farine T55
    60 g
  • de crêpes dentelle, type Gavottes® émiettées
    20 g
  • de chocolat fondu (voir "Conseil(s)")
    15 g
  • de framboises fraîches
    125 g

难易度

初级


营养价值 每 1 portion

30.5 mg
蛋白质 6.3 g
热量 1865.2 kJ / 447.8 kcal
脂肪 31.2 g
膳食纤维 5 g
饱和脂肪 15.8 g
碳水化合物 26.2 g

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