Mini tartas de naranja y chocolate

Mini tartas de naranja y chocolate

3.8 6 評分

准备工作 10 分钟

总数 5小时 10 分钟

8 unidades

食材

Masa sablé de chocolate

de harina 0000
230 g
de cacao puro en polvo
20 g
de manteca fría, en trozos pequeños
150 g
de sal
1 pellizco
de azúcar impalpable
100 g
huevo
1
huevo batido para pintar
1

Crema de naranja

de azúcar
200 g
de jugo de naranja recién exprimido
150 g
de manteca en trozos pequeños
120 g
huevos medianos
3

Glaseado de chocolate (ganache)

de chocolate amargo en trozos
100 g
de crema de leche
100 g

难易度

中级

营养价值每 1 unidad

蛋白质 9 g

热量 3230 kJ / 771 kcal

脂肪 52 g

膳食纤维 3 g

碳水化合物 69 g

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