Charlota de mango con bizcocho al cacao

Charlota de mango con bizcocho al cacao

3.9 15 評分

准备工作 35 分钟

总数 6小时 15 分钟

12 raciones

食材

Bizcocho de chocolate

huevos
2
de azúcar
60 g
de azúcar vainillado
1 cucharadita
de harina de repostería
40 g
de cacao puro en polvo
20 g
de sal
1 pellizco

Mousse de mango

hojas de gelatina
6
de nata (35% de grasa)
500 g
de mango maduro (sin piel ni hueso) en trozos
500 g
de zumo de limón
50 g
de azúcar
100 g
de cacao puro en polvo
1 - 2 cucharadas

Decoración

de barritas de chocolate y galleta (p.ej. Fingers Cadbury®)
180 g
de mango maduro cortado en rebanadas
100 g

难易度

中级

营养价值每 1 ración

蛋白质 5.4 g

热量 1425 kJ / 340 kcal

脂肪 20 g

膳食纤维 1.6 g

碳水化合物 34.1 g

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