Pavlova gourmande aux fruits rouges

3.9 10 評分

准备工作 30 分钟

总数 5小时 30 分钟

12 parts

食材

Le coulis de framboises

de framboises fraîches ou congelées
200 g
de sucre en poudre
100 g
de jus de citron
20 g

La pavlova

de sucre en poudre
330 g
de blancs d'œufs (environ 8 blancs d'œufs), à température ambiante
250 g
de crème de tartre
1 pincée
4 c. à café de jus de citron
de vinaigre blanc
1 c. à café
d'extrait naturel de vanille
1 c. à café
de fécule de maïs
40 g

La crème à la framboise

de crème liquide 35% m.g. très froide
600 g
de framboises fraîches
20 g
20 g de framboises surgelées
de baies fraîches variées pour la finition
500 g

难易度

中级

营养价值每 1 part

钠 90.4 mg

蛋白质 4 g

热量 1451 kJ / 345 kcal

脂肪 18 g

膳食纤维 3 g

饱和脂肪 11.4 g

碳水化合物 43 g

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