难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 20 克 油
- 10 克 葱, 切细末
- 5 克 姜, 切片
- 2 瓣 蒜头, 切片
- 500 克 蛏子, 泡盐水吐沙，至少2小时
- 2 茶匙 剁椒
- 2 茶匙 生抽
- 2 茶匙 料酒
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 326 kJ / 78 kcal
- 蛋白质
- 5 g
- 碳水化合物
- 3 g
- 脂肪
- 5 g
- 膳食纤维
- 0.3 g
