难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 250 克 猪里脊肉, 切丝
- 2 汤匙 料酒
- 30 克 油
- 2 瓣 蒜头
- 5 克 姜
- 1 汤匙 辣豆瓣酱, 如：郫县豆瓣酱
- 20 克 黑木耳，干的, 水发后切丝
- 75 克 新鲜茭白, 切丝
- 1 茶匙 老抽
- 1 茶匙 生抽
- 1 汤匙 糖
- 1 汤匙 米醋
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 1644 kJ / 393 kcal
- 蛋白质
- 11 g
- 碳水化合物
- 20 g
- 脂肪
- 31 g
- 膳食纤维
- 6.3 g
