
设备与配件
Red Wine-poached Pears with Crème Anglaise
准备工作 5 分钟
总数 1小时 45 分钟
2 portions
食材
Crème Anglaise
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whole milk300 g
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caster sugar50 g
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egg yolks from medium eggs4
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vanilla pod seeds only (see tip), reserving the pod for later use1
Poached Pears
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red wine fruity and light720 g
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golden caster sugar100 g
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honey1 tsp
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star anise2
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cinnamon sticks halved2
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cloves3
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Conference pears peeled2
难易度
初级
营养价值 每 1 portion
钠
96 mg
蛋白质
11 g
热量
3818 kJ /
913 kcal
脂肪
13 g
膳食纤维
7.6 g
饱和脂肪
5.5 g
碳水化合物
127 g