Bachour: Bombón de maracuyá (chocolate relleno)

Bachour: Bombón de maracuyá (chocolate relleno)

5.0 4 評分

准备工作 1小时 20 分钟

总数 2小时

16 porciones

食材

Ganache de maracuyá

de pulpa de maracuyá
120 g
de azúcar invertido
50 g
de chocolate de leche en chispas o trozos
225 g
de manteca de cacao o pintura roja para chocolate, (p. ej. Mabaker and Chef®)
100 g

Temperado de chocolate

de chocolate de leche en chispas o trozos
600 g

难易度

高级

营养价值每 1 porción

钠 7 mg

蛋白质 1 g

热量 538 kJ / 128 kcal

脂肪 7 g

膳食纤维 1 g

饱和脂肪 2 g

碳水化合物 18 g

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