
设备与配件
Antonio Bachour: Crème Brûlée with Tropical Fruits
准备工作 20 分钟
总数 3小时 40 分钟
12 portions
食材
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vanilla bean1
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sugar plus extra to sprinkle6 oz
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heavy whipping cream32 oz
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egg yolks from large eggs8
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tropical fruit (e.g. mangos, kiwi, papaya), cubed, to serve
难易度
初级
营养价值 每 1 portion
钠
38 mg
蛋白质
4 g
热量
1556 kJ /
372 kcal
脂肪
31 g
膳食纤维
1 g
饱和脂肪
19 g
碳水化合物
21 g