Fabada asturiana de mazapán

Fabada asturiana de mazapán

3.7 18 評分
准备工作 2小时
总数 2小时
12 raciones

食材

Mazapán
  • de azúcar glas
    160 g
  • de almendra molida
    200 g
  • de clara de huevo pasteurizada
    30 g
Mazapán de cacao
  • de azúcar glas
    200 g
  • de almendra molida
    250 g
  • de cacao puro en polvo
    20 g
  • de clara de huevo pasteurizada
    40 g
Morcilla
  • de agua
    30 g
  • de azúcar
    40 g
  • de ciruela pasa sin hueso en cuartos
    60 g
    60 g de dátiles sin hueso, en cuartos
  • de nueces en mitades troceadas a mano
    60 g
  • cacao puro en polvo
Caldo de albaricoque
  • de mermelada de albaricoque
    100 g
  • de agua
    50 g
  • de azúcar
    30 g
  • de vino blanco
    50 g
Chorizo de dos mazapanes
  • de colorante rojo o naranja (ajustar)
    ¼ - ½ cucharadita

难易度

中级


营养价值 每 1 ración

17 mg
蛋白质 8.8 g
热量 1826 kJ / 436 kcal
脂肪 23.6 g
膳食纤维 5.2 g
饱和脂肪 2 g
碳水化合物 47.3 g

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