设备与配件
Tarte à la crème aux bananes avec croûte en gaufrette (Métrique)
准备工作 10 分钟
总数 1小时 35 分钟
10 portions
食材
Croûte de tarte
-
de beurre non salé, coupé en morceaux70 g
-
de sucre70 g
-
de gaufrettes à la vanille130 g
Crème pâtissière
-
de sucre115 g
-
de fécule de maïs45 g
-
de lait entier450 g
-
jaunes d'œufs de gros calibre4
-
de beurre non salé45 g
-
d'extrait naturel de vanille1 c. à thé
Crème fouettée
-
de sucre60 g
-
de fromage à la crème coupé en cubes, à température ambiante140 g
-
de crème à fouetter, 30-40 % de matières grasses très froide140 g
-
d'extrait naturel de vanille½ c. à thé
Assemblage
-
bananes mûres, mais fermes et coupées en fines tranches2
难易度
初级
营养价值 每 1 portion
钠
159 mg
蛋白质
6 g
热量
1782 kJ /
426 kcal
脂肪
25 g
膳食纤维
1 g
饱和脂肪
14 g
碳水化合物
46 g
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