设备与配件
Traditional crème brûlée
准备工作 10 分钟
总数 25小时
6 portions
食材
-
pouring (whipping) cream600 g
-
caster sugar plus extra to sprinkle60 g
-
vanilla bean extract1 tsp
-
egg yolks7
-
water to bake
难易度
中级
营养价值 每 1 portion
钠
45.7 mg
蛋白质
4.6 g
热量
1825.5 kJ /
436.3 kcal
脂肪
41.2 g
膳食纤维
0 g
饱和脂肪
24.5 g
碳水化合物
13.5 g
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