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Mousse de pomme au caramel beurre salé

Mousse de pomme au caramel beurre salé
2.8 30 評分
准备工作 30 分钟
总数 12小时
8 portions
马上体验

食材

Le caramel au beurre salé
  • de sucre en poudre
    80 g
  • de crème liquide 35% m.g.
    100 g
  • de beurre demi-sel coupé en morceaux
    40 g
  • de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
    1 pincée
La mousse de pomme
  • de pommes coupées en quartiers
    500 g
  • d'agar-agar (2 g)
    1 sachet
  • de sucre en poudre
    50 g
  • blancs d'œufs
    4

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

钠 125.8 mg
蛋白质 2.4 g
热量 763.8 kJ / 181.6 kcal
脂肪 8.6 g
膳食纤维 1.4 g
饱和脂肪 5.3 g
碳水化合物 24.1 g

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