Tarte tatin

Tarte tatin

4.1 56 評分

准备工作 20 分钟

总数 2小时 30 分钟

10 fette

食材

Pasta Brisée

farina tipo 0
200 g
di burro
100 g
di acqua fredda
70 g
di sale
1 pizzico

Caramello

zucchero
150 g
di burro freddo
70 g
di acqua
1030 g
di succo di limone
1 cucchiaino
mele, qualsiasi tipo (tipo Renette o Golden)
4
di aceto
1 cucchiaio

难易度

中级

营养价值每 1 fetta

钠 41 mg

蛋白质 2 g

热量 1215 kJ / 290 kcal

脂肪 15 g

膳食纤维 2 g

饱和脂肪 9 g

碳水化合物 36 g

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