Tarte tatin

Tarte tatin

4.1 54 評分
准备工作 20 分钟
总数 2小时 30 分钟
10 fette

食材

Pasta Brisée
  • di farina tipo 0
    200 g
  • di burro
    100 g
  • di acqua fredda
    70 g
  • di sale
    1 pizzico
Caramello
  • di zucchero
    150 g
  • di burro freddo
    70 g
  • di acqua
    1030 g
  • di succo di limone
    1 cucchiaino
  • mele, qualsiasi tipo (tipo Renette o Golden)
    4
  • di aceto
    1 cucchiaio

难易度

中级


营养价值 每 1 fetta

41 mg
蛋白质 2 g
热量 1215 kJ / 290 kcal
脂肪 15 g
膳食纤维 2 g
饱和脂肪 9 g
碳水化合物 36 g

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