
设备与配件
Tarte tatin
准备工作 20 分钟
总数 2小时 30 分钟
10 fette
食材
Pasta Brisée
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di farina tipo 0200 g
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di burro100 g
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di acqua fredda70 g
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di sale1 pizzico
Caramello
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di zucchero150 g
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di burro freddo70 g
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di acqua1030 g
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di succo di limone1 cucchiaino
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mele, qualsiasi tipo (tipo Renette o Golden)4
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di aceto1 cucchiaio
难易度
中级
营养价值 每 1 fetta
钠
41 mg
蛋白质
2 g
热量
1215 kJ /
290 kcal
脂肪
15 g
膳食纤维
2 g
饱和脂肪
9 g
碳水化合物
36 g