设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
美善品® TM31
兼容
Choux à la crème et aux fraises
准备工作 30 分钟
总数 1小时 15 分钟
6 portions
食材
La pâte à choux
-
d'eau100 g
-
de beurre demi-sel en morceaux30 g
-
de sel1 pincée
-
de sucre en poudre1 c. à café rase
-
de farine de blé60 g
-
œufs2
La chantilly
-
de crème liquide entière très froide350 g
-
de mascarpone très froid2 c. à soupe
-
de sucre glace35 g
-
gousse de vanille les graines seulement½
La garniture
-
de fraises coupées en cubes125 g
-
de sucre vanillé1 c. à soupe
-
fraises en lamelles10
-
sucre glace pour la finition
难易度
中级
营养价值 每 1 portion
蛋白质
5 g
热量
1356 kJ /
324 kcal
脂肪
24 g
碳水化合物
22 g
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