Mini eclairs de frambuesa

Mini eclairs de frambuesa

2.5 4 評分

准备工作 30 分钟

总数 3小时

48 unidades

食材

Relleno de frambuesa

de frambuesas frescas
250 g
250 g de frambuesas congeladas, (previamente descongeladas)
de leche
400 g
de azúcar
100 - 150 g
de vainilla líquida
1 cucharadita
huevo
1
yemas de huevo
2
de harina
50 g

Masa choux

de agua
150 g
de mantequilla (en trozos)
80 g
de azúcar
15 g
de sal
1 pellizco
de harina de repostería
120 g
huevos
3

Montaje y glaseado

de azúcar
200 g
clara de huevo
1

难易度

高级

营养价值每 1 unidad

钠 22 mg

蛋白质 1 g

热量 289 kJ / 69 kcal

脂肪 2 g

膳食纤维 0.5 g

饱和脂肪 1 g

碳水化合物 10 g

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