Dado vegetale con ritagli di verdura

Name: Dado vegetale con ritagli di verdura
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 500 g
Ingredients: 700 g di verdure miste; 1 spicchio di aglio; 40 g di sale grosso; 50 g di acqua; 1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato; 30 g di olio extravergine di oliva

4.5 11 評分

准备工作 15 分钟

总数 40 分钟

500 g

食材

di verdure miste i ritagli (bucce di pomodoro e cipolla, bucce di carote, piccioli di zucchina, estremità inferiore di melanzana, foglie di cavolo, foglie di sedano, gambi di prezzemolo, basilico e salvia), lavati e a pezzi
700 g
spicchio di aglio
1
di sale grosso
40 g
di acqua
50 g
di pepe nero macinato
1 - 2 pizzichi
di olio extravergine di oliva
30 g