Eclairs à la vanille, au café et au chocolat

Eclairs à la vanille, au café et au chocolat

3.7 110 評分

准备工作 30 分钟

总数 1小时 15 分钟

15 morceaux

食材

Le fondant blanc (à réaliser 2-3 jours à l'avance)

de sucre en poudre
300 g
d'eau
100 g

La pâte à chou

d'eau
150 g
de beurre
80 g
de sel
1 c. à café
de sucre en poudre
15 g
de farine de blé
120 g
œufs
3

La crème pâtissière

de lait
500 g
gousse de vanille fendue dans la longueur
1
de farine de blé
40 g
œufs
4
de sucre en poudre
80 g
de café instantané
1 c. à soupe
de cacao en poudre
1 c. à soupe
colorant alimentaire

难易度

初级

营养价值每 1 morceau

蛋白质 6 g

热量 1005 kJ / 238 kcal

脂肪 8 g

膳食纤维 1 g

碳水化合物 36 g

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