• 

  600 g de nata (35% de grasa)
• 

  3 hojas de gelatina
• 

  100 g de azúcar
• 

  100 g de leche entera
• 

  3 yemas de huevo
• 

  1 cucharadita de azúcar vainillado
• 

  100 g de chocolate con leche en trozos
• 

  20 g de cacao puro en polvo

Salsa de toffee al café

• 

  100 g de azúcar moreno
• 

  1 cucharadita de café soluble
• 

  100 g de nata (35% de grasa)
• 

  60 g de mantequilla