Bavaroise de chocolate con salsa de toffee al café

Bavaroise de chocolate con salsa de toffee al café

3.8 5 評分

准备工作 20 分钟

总数 4小时 50 分钟

8 raciones

食材

de nata (35% de grasa)
600 g
hojas de gelatina
3
de azúcar
100 g
de leche entera
100 g
yemas de huevo
3
de azúcar vainillado
1 cucharadita
de chocolate con leche en trozos
100 g
de cacao puro en polvo
20 g

Salsa de toffee al café

de azúcar moreno
100 g
de café soluble
1 cucharadita
de nata (35% de grasa)
100 g
de mantequilla
60 g

难易度

中级

营养价值每 1 ración

蛋白质 4.88 g

热量 2348 kJ / 562 kcal

脂肪 42.87 g

膳食纤维 11.26 g

碳水化合物 39.06 g

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