Buñuelos rellenos de chocolate

Buñuelos rellenos de chocolate

3.4 16 評分

准备工作 1小时

总数 5小时

50 unidades

食材

Relleno de chocolate

de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
300 g
de agua
80 g
de nata (35% de grasa)
250 g
de azúcar glas
75 g
de maicena para rebozar
75 g

Masa choux

de harina de repostería
120 g
de agua
150 g
de mantequilla en trozos
80 g
de sal
1 pellizco
de azúcar
2 cucharaditas
huevos
4

Buñuelos

de aceite para freír
500 g
de azúcar para espolvorear
50 g

难易度

中级

营养价值每 1 unidad

蛋白质 1.28 g

热量 445 kJ / 106 kcal

脂肪 8.45 g

膳食纤维 0.84 g

碳水化合物 6.3 g

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