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Crostata con crema pasticcera alla ricotta

Crostata con crema pasticcera alla ricotta
4.7 396 評分
准备工作 30 分钟
总数 1小时 30 分钟
10 fette
马上体验

食材

Pasta frolla
  • di zucchero
    80 - 100 g
  • di burro a pezzi
    140 g
  • di farina tipo 00
    300 g
  • uovo
    1
  • tuorlo
    1
  • di sale
    1 pizzico
  • di vaniglia in polvere
    1 cucchiaino
  • di lievito in polvere per dolci
    5 g
Crema pasticcera alla ricotta
  • di latte intero
    300 g
  • tuorli
    3
  • di zucchero
    80 g
  • di amido di mais (maizena)
    30 g
  • limone, preferibilmente biologico la scorza grattugiata finemente
    1
  • di ricotta ben scolata
    400 g
Terminare la preparazione
  • di gocce di cioccolato fondente
    80 g

难易度

初级

营养价值 每 1 fetta

钠 65.8 mg
蛋白质 10.5 g
热量 398.8 kJ / 95.3 kcal
脂肪 18.7 g
膳食纤维 1.2 g
饱和脂肪 11 g
碳水化合物 47.6 g

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