Risotto

4.6 1.1K 評分

准备工作 15 分钟

总数 30 分钟

4 portions

食材

de parmesan coupé en morceaux (3 cm)
40 g
d'échalotes
30 g
de beurre en morceaux
40 g
d'huile d'olive extra vierge
10 g
de riz spécial risotto (Carnaroli, Arborio par ex.), 14-15 minutes de cuisson (voir "Conseil(s)")
320 g
de vin blanc sec
60 g
d'eau
750 g
cube de bouillon de volaille de viande ou de légumes
1
1 c. à café bombée de fond de viande maison, de viande ou de légumes
de sel à ajuster en fonction des goûts
½ - 1 c. à café

难易度

初级

营养价值每 1 portion

钠 595.1 mg

蛋白质 9.4 g

热量 1858.1 kJ / 444.1 kcal

脂肪 13.7 g

膳食纤维 0.5 g

饱和脂肪 7.3 g

碳水化合物 66.7 g

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