Biscuit roulé aux fraises

Biscuit roulé aux fraises

4.1 80 評分

准备工作 20 分钟

总数 3小时

6 parts

食材

La pâte

œufs
4
de sucre en poudre
90 g
de sucre vanillé maison
2 c. à café
de zeste de citron vert non traité
1 c. à café
de farine de blé
120 g

La garniture

de crème liquide 30-40% m.g. bien froide
125 g
de lait
100 g
de farine de blé
20 g
jaune d'œuf
1
de sucre en poudre
25 g
de rhum brun
1 c. à soupe
de fraises fraîches un peu fermes, coupées en lamelles de 5 mm
200 g
de sucre glace maison
2 c. à soupe
coulis de fraises (voir "Conseil(s)")

难易度

初级

营养价值每 1 part

蛋白质 6 g

热量 1198 kJ / 285 kcal

脂肪 9 g

碳水化合物 43 g

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