Salzburger Bierfleisch

Salzburger Bierfleisch

4.6 181 評分

准备工作 30 分钟

总数 6小时 50 分钟

6 Portionen

食材

Butter in Stücken
20 g
Weizenmehl
30 g
Senf, scharf
10 g
Pfeffer, frisch gemahlen
1 ¼ - 1 ½ TL
Rindfleisch, mageres Meisel oder Hüferl (siehe Tipp)
900 - 1000 g
Zwiebeln halbiert, in Scheiben (5 mm)
350 g
Knoblauchzehen geviertelt
1 - 2
Butterschmalz
45 g
Lauch in Ringen (3-4 mm)
250 g
Salz
2 ½ TL
Tomatenmark
40 g
Majoran, getrocknet
3 TL
Thymian, getrocknet
1 TL
Honig
10 g
dunkles Bier
300 g
Lorbeerblatt, getrocknet
1

难易度

初级

营养价值每 1 Portion

蛋白质 36 g

热量 1522 kJ / 364 kcal

脂肪 18 g

膳食纤维 3 g

饱和脂肪 9 g

碳水化合物 13 g

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