Focaccia integrale con melanzane e pancetta

Focaccia integrale con melanzane e pancetta

4.6 22 評分

准备工作 20 分钟

总数 3小时 20 分钟

8 fette

食材

Focaccia integrale

di acqua
1430 g
di lievito di birra fresco
9 g
di farina manitoba
170 g
di farina integrale
100 g
di olio extravergine di oliva
50 g
di sale
7 g

Melanzane e pancetta

di olio extravergine di oliva
30 g
di pancetta affumicata a cubetti
100 g
di melanzane a tocchetti (2 cm)
250 g
di cipolle rosse a listarelle
150 g
di sale
2 pizzichi
pomodori secchi sott'olio sgocciolati, a piacere
basilico fresco lavate a piacere
foglie

难易度

初级

营养价值每 1 fetta

蛋白质 8.1 g

热量 1288 kJ / 308 kcal

脂肪 16.8 g

膳食纤维 3.8 g

饱和脂肪 10 g

碳水化合物 29.3 g

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